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平成14年度（2002）研究助成一覧
1
食品における微生物制御の基礎・応用研究
研究者
土戸 哲明
所 属
関西大学工学部生物工学科教授
助成金
100万円
2
難消化性澱粉に関する研究
研究者
北畠 直文
所 属
京都大学大学院農学研究科教授
助成金
100万円
3
非澱粉成分結合による澱粉の改質
研究者
高橋 幸資
所 属
東京農工大学農学部教授
助成金
100万円
4
ε-ポリリジンの脂質代謝に対する影響
研究者
中坊 幸弘
所 属
京都府立大学人間環境学部長
助成金
100万円
5
異体類の体色異常の発現防除
研究者
山内 皓平
所 属
北海道大学大学院水産科学研究科教授
助成金
100万円
6
養豚の生産性に影響を及ぼす日和見感染症の研究
研究者
高島 郁夫
所 属
北海道大学大学院獣医学研究科教授
助成金
100万円
7
食品中に含まれるビタミンB6糖誘導体の機能性に関する研究
研究者
柘植 治人
所 属
岐阜大学農学部生物資源利用学科教授
助成金
100万円
8
中枢性疲労発生機構と食物成分の影響
研究者
井上 和生
所 属
京都大学大学院農学研究科助手
助成金
100万円
9
雑穀中の機能性タンパク質に関する研究
研究者
西澤 直行
所 属
岩手大学農学部農業生命科学科教授
助成金
100万円
10
カット野菜の褐変とその制御について
研究者
村田 容常
所 属
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科助教授
助成金
100万円
11
WTO体制における中国農業の生産構造政策の軌跡と展開方向
研究者
劉 志仁 外1名
所 属
中国農業部農村経済研究センター学術委員会副主任
高級研究員
助成金
100万円
12
食料政策を巡る政府、利益団体の行動の解明に関する経済分析-公共選択論的接近-
研究者
荒幡 克己
所 属
岐阜大学農学部農業経営学研究室教授
助成金
100万円
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