健康で豊かな食生活等の向上に貢献するとの理念のもとに、下記のとおりの事業を行っている。

1. 食料、食生活及び食文化に関する研究者又は研究機関への助成
2. 講演会等の開催
3. 食料、食生活及び食文化に関する調査研究並びに交流
4. 海外からの留学生に対する支援
5. 我が国から海外への留学生に対する支援
6. 食料、食生活及び食文化に関する研究への顕彰
7. 機関誌、パンフレット等の発刊
8. その他上記目的を達成するために必要な事業

【基本財産】13億4,556万円（2023年3月末現在）

■事業の実績

1．研究助成事業（2021年度～2023年度）

• 2023年「食事中の栄養素の摂取量と認知症リスクの発症リスクの関連」等、17 件1,600 万円
• 2022年 「生活習慣病の撲滅に向けた食行動と栄養研究」等、17件1,550万円
• 2021年「自然免疫記憶を誘導する穀物成分の探索その機構解析」等、16 件1,400 万円

2．留学生支援事業

（1）海外からの留学生支援事業
2013年度に事業を開始して以来、2023年度までの11年間で、17か国からの留学生延べ46名に奨学金計4,660万円を支給している。

（2）我が国から海外への留学生支援事業
今年度から事業を開始し、海外の大学院に留学する2名を支援している。

3．講演会開催事業

●第31回「食と健康」講演会　2023年9月12日（火）
「子どもをbiopsychosocial（身体的・心理的・社会的）に捉え、支援する」
国立成育医療研究センター理事長
東京大学名誉教授　五十嵐　隆 氏

●第30回「食と健康」講演会　2022年9月6日（水）
「健康寿命の延伸を目指した骨の健康を守る食生活」
東京農業大学副学長教授　上原 万里子 氏

●第8回フードコミュニケーション講演会　2023年11月17日（金）
「リスクのものさしで考えるリスク・安全・リスクコミュニケーション」
農研機構　農業研究部門上級研究員　永井孝志 氏

●第7回フードコミュニケーション講演会　2023年2月23日（木）
「人類的課題と情報の氾濫に立ち向かうツールとしての栄養学研究」
東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野助教　村上健太郎 氏