生源寺 眞一氏 経歴
昭和26年(1951年)10月26日生まれ。
昭和51年東京大学農学部農業経済科卒業、農林省農事試験場研究員。
昭和56年農林水産省北海道農業試験場研究員。
昭和62年東京大学農学部助教授。
平成8年東京大学農学部教授。
平成19年東京大学大学院農学生命科学研究科長・農学部長（現職）。
現在、日本学術会議会員、農村計画学会会長、（財）生協総合研究所理事長、国土審議会委員。
平成3年日本農業経済学会学会誌賞受賞。
平成10年NIRA政策研究・東畑記念賞受賞。
平成10年日本農業経済学会学術賞受賞。
主な著書
「現代日本の農政改革」「農業再建」「新版よくわかる食と農のはなし」他多数 |
松村 康生氏 経歴
昭和31年(1956年)3月19日生まれ。
昭和54年京都大学農学部農芸化学科卒業。
昭和59年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。
昭和60年京都大学食糧科学研究所助手。
平成元年英国リーズ大学食品科学部客員研究員。平成2年京都大学食糧科学研究所助教授。
平成16年京都大学大学院農学研究科教授（現職）。平成4年、16年アメリカ油化学会（年間優秀論文賞）受賞。
平成11年日本食品科学工学会奨励賞受賞。
平成18年日本油化学会オレオサイエンス賞受賞。
主な著書
「コア物質と賦形剤との相互作用，『食品の高機能粉末・カプセル化技術』（古田武ら編集）」「油脂の結晶化がエマルションの物性・安定性に及ぼす影響，『オレオサイエンス誌』」「種子成分と食品機能性（物理的機能性概論），『種子の科学とバイオテクノロジー』（原田久也監修）」他多数 |
