2004年度研究助成一覧

注）研究者の所属は採択時のもの

研究助成

• 1

  発現遺伝子解析による食品素材の機能評価

• 研究者和田　政裕
• 所　属城西大学大学院薬学研究科　教授
• 助成金100万円

• 2

  チルド温度帯のおけるC.botulinumの消長、毒素産生及びその制御方法について

• 研究者木村　凡
• 所　属東京海洋大学海洋科学部海洋食品科学科　助教授
• 助成金100万円

• 3

  カプサイシン受容体VRI発現細胞を用いた体熱産生亢進成分のスクリーニング

• 研究者渡辺　達夫
• 所　属静岡県立大学食品栄養科学部教授
• 助成金100万円

• 4

  アジアコムギの遺伝資源を利用したわが国コムギ品種の品質改良

• 研究者谷坂　隆俊
• 所　属京都大学大学院農学研究科教授
• 助成金100万円

• 5

  各種ジャガイモ、サツマイモの成分・品質に関する研究

• 研究者根岸　由紀子
• 所　属女子栄養大学栄養科学研究所　助教授
• 助成金100万円

• 6

  蛋白質解析による食品素材の安全性評価

• 研究者平野　久
• 所　属横浜国立大学国際総合科学研究科生体超分子科学専攻　教授
• 助成金100万円

• 7

  体脂肪低下作用をもつ食品成分の探索

• 研究者柳田　晃良
• 所　属佐賀大学農学部応用生物科学科教授
• 助成金100万円

• 8

  食用植物由来のNO消去物質の探索と作用予防に関する研究

• 研究者功刀　彰
• 所　属東京薬科大学生命科学部教授
• 助成金100万円

• 9

  アレルギー・炎症反応を抑制する農産物の探索

• 研究者新本　洋士
• 所　属食品総合研究所食品機能部機能成分　研究室長
• 助成金100万円

• 10

  パンコムギミトコンドリアのゲノム構造の決定と遺伝子の同定

• 研究者常脇　恒一郎
• 所　属福井県立大学学長
  福井県立大学生物資源学部　教授
• 助成金100万円

• 11

  食品トレーサビリティの国際動向に関する研究

• 研究者新山　陽子
• 所　属京都大学大学院農学研究科　教授
• 助成金100万円

• 12

  戦後日本の栄養政策と食料農業政策

• 研究者生源寺　眞一
• 所　属東京大学大学院農学生命科学研究科　教授
• 助成金100万円