健康で豊かな食生活等の向上に貢献するとの理念のもとに、下記のとおりの事業を行っている。

1. 食料、食生活及び食文化に関する研究者又は研究機関への助成
2. 講演会等の開催
3. 食料、食生活及び食文化に関する調査研究並びに交流
4. 海外からの留学生に対する支援
5. 我が国から海外への留学生に対する支援
6. 食料、食生活及び食文化に関する研究への顕彰
7. 機関誌、パンフレット等の発刊
8. その他上記目的を達成するために必要な事業

【基本財産】14億9,725万円（2025年3月末現在）

■事業の実績

1．研究助成事業（2022年度～2024年度）

• 2024年「食品の嗜好性を決める風味要因のフレーバーオミクスによる解明と調理効果の検証」等、17 件1,600 万円
• 2023年「世界の栄養・食料安全保障 と食料需給における課題」等、16 件1,500 万円
• 2022年 「生活習慣病の撲滅に向けた食行動と栄養研究」等、17件1,550万円

2．留学生支援事業

（1）海外からの留学生支援事業
　2013年度に事業を開始して以来、2024年度までの12年間で、18か国からの留学生延べ53名に奨学金計5,320万円を支給している。

（2）我が国から海外への留学生支援事業
　2023年度から事業を開始し、海外の大学院に留学する留学生に奨学金（1名当たり年額15,000米ドル）を支給している。 　2023年渡航　2名
　2024年渡航　3名
　2025年渡航　2名

3．講演会開催事業

●第32回「食と健康」講演会　2024年9月18日（水）
「健康長寿をめざし、学童期から身体活動を増やし、
　正しい食生活をすべき！ ―Sportology Center の成果から―」
　順天堂大学名誉教授／
　順天堂大学大学院医学研究科・文部科学省事業スポートロジーセンター
　センター長　河盛　隆造 氏

●第12回フードコミュニケーション講演会　2025年6月23日（月）
「生活協同組合（生協）から見たフードコミュニケーション
　～組合員の意識の変化と生協のリスクコミュニケーション活動を振り返る～」
　日本生活協同組合連合会 品質保証本部 安全政策推進室長　早川　敏幸 氏

●第11回フードコミュニケーション講演会　2024年11月20日（水）
「私たちはなぜニセの科学に惑わされてしまうのか
　ー食生活の安全を守るクリティカル・シンキング入門ー」
　信州大学人文学部文化情報論分野 教授　菊池 聡 氏