健康で豊かな食生活等の向上に貢献するとの理念のもとに、下記のとおりの事業を行っている。

1. 食料、食生活及び食文化に関する研究者又は研究機関への助成
2. 講演会等の開催
3. 食料、食生活及び食文化に関する調査研究並びに交流
4. 海外からの留学生に対する支援
5. 我が国から海外への留学生に対する支援
6. 食料、食生活及び食文化に関する研究への顕彰
7. 機関誌、パンフレット等の発刊
8. その他上記目的を達成するために必要な事業

【基本財産】18億908万円（2024年3月末現在）

■事業の実績

1．研究助成事業（2021年度～2023年度）

• 2023年「世界の栄養・食料安全保障 と食料需給における課題」等、16 件1,500 万円
• 2022年 「生活習慣病の撲滅に向けた食行動と栄養研究」等、17件1,550万円
• 2021年「自然免疫記憶を誘導する穀物成分の探索その機構解析」等、16 件1,400 万円

2．留学生支援事業

（1）海外からの留学生支援事業
　2013年度に事業を開始して以来、2023年度までの11年間で、17か国からの留学生延べ46名に奨学金計4,620万円を支給している。

（2）我が国から海外への留学生支援事業
　2023年度から事業を開始し、海外の大学院に留学する留学生に奨学金（1名当たり年額15,000米ドル）を支給している。 　2023年度　2名
　2024年度　3名

3．講演会開催事業

●第31回「食と健康」講演会　2023年9月12日（火）
「子どもをbiopsychosocial（身体的・心理的・社会的）に捉え、支援する」
国立成育医療研究センター理事長
東京大学名誉教授　五十嵐　隆 氏

●第30回「食と健康」講演会　2022年9月6日（水）
「健康寿命の延伸を目指した骨の健康を守る食生活」
東京農業大学副学長教授　上原 万里子 氏

●第10回フードコミュニケーション講演会　2024年6月14日（金）
「学術的な情報の流通とフードコミュニケーション」
大阪大学 感染症総合教育研究拠点 科学情報・公共政策部門/
社会技術共創研究センター（ELSIセンター）実践研究部門 特任准教授　井出和希 氏

●第9回フードコミュニケーション講演会　2024年2月29日（木）
「新聞記者から見たフードコミュニケーションの現状」
朝日新聞くらし報道部記者　大村美香 氏